Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle ***
Vorspeisensalat mit Hausdressing ***
Oberwalhausplatte:
Medaillons von Kalb, Pute und Schwein(oder kl.Cordon Bleau)
dazu Pfefferrahm und Champignonsoße mit Gemüse und Kartoffelgratin ***
Pana Cotta auf Himbeerspiegel
Pro Person 27,50€
Menü 2
Vorspeisensalat mit Hausdressing ***
Broccolicremesuppe mit Räucherlachsstreifen ***
Scheiben vom Burgunder und Kalbsbraten
in eigener Soße,dazu Gemüsevariation und hausgemachte Spätzle
oder
Zanderfilet auf Rieslingschaum,
dazu frischer Blattspinat und Rosmarinkartoffeln ***
Mousse au chocolate an fr.Obst
Pro Person 29,50€
Menü 3
Gruß aus der Küche ***
Seafoodcocktail an Salatbouqete ***
Klare Suppe vom Ochsenschwanz mit Cherry ***
Kalbsmedaillons an sautierten Austernpilzen
Kartoffelgratin und feinem Saisongemüse
oder
Doradenfilet mit Cherrytomatenratatouille
auf hausgemachten Kartoffelrösti ***
Desservariation des Hauses
Pro Person 35,50€
BUFFET 1
Salatbuffet von Rohkost und Blattsalaten an dreierlei Dressing
Klare Ochsenschwanzsuppe mi Kräuterflädle
Tomaten-Mozzarella mit Basilikum
Walldorfsalat
Räucherlachs mit Senf-Honig-Dill-Dipp
Serranoschinken mit Honigmelone
Odenwälder Spießbraten
Rinderfiletgescnetzeltes in Dijonsenf-Rotweinsoße
Zanderfilet in Dillsoße
Kartoffelgratin, gegrilltes Gemüse, Linguini, Langkornreis
Tiramisu, Erdbeermousse, Waldfruchtjoghurtschale
Käsebrett, Butter
Partybrötchen
Mitternachtssnack:
Chili Con Carne mit Baguette
Pro Person 33,00€
BUFFET 2
Salatbuffet von Rohkost und Blattsalaten an dreierlei Dressing
Broccolicremesuppe mit Räucherlachseinlage
Rindfleischsalat, Tomaten-Mozzarella mit Basilikum
Walldorfsalat, Seafoodcocktail, Antipasti-Mista
Räucherlachs mit Senf-Honig-Dill-Dipp
Serranoschinken mit Honigmelone
Schweinekrustenbraten mit Schwarzbiersoße
Kalbsmedaillons mit fr.Austernpilzen a la creme
Sseezungenfilets mit Cherrytomatengemüse
Kartoffelgratin, gegrilltes Gemüse, hausg.Spätzle, Rosmarinkartoffeln
Mousse au Chocolate,Erbeertiramisu,Panna Cotta auf Himbeerspiegel
Käsebrett mit fr.Obst
Partybrötchen
Mitternachtssnack:
Thai-Chicken mit Baguette
Pro Person 36,00€
Hochzeitsbuffet
Auswahl an Rohkost und Blattsalaten an Balsamico,Joghurtdressing und Orangenvinaigrette
Rinderkraftbrühe mit Hochzeitsnudel o.( Flädle)
oder
Broccolicremesuppe mit Streifen vom Räucherlachs
würziger Rindfleischsalat mit Paprikastreifen
Tomate-Mozzarella-Caprese mit Basilikum
Antipasti-Mista (mariniertes Gemüse)
Seranoschinkenplatte mit Honigmelone,Seafoodcocktail
Linguine mediteranes mit Cocktailtomaten
Gegrillte Fischvariation
von Zander und Seezungenfilet mit Limettenbutter
Thai-Chicken würzig-scharf
Schweinekrustenbraten mit Schwarzbiersoße
oder
rose gebratenes Roastbeef in Scheiben an Barolosoße
Gemüse aus dem Wok, Reis, Rosmarinkartoffeln oder Kartoffelgratin
Weiße und braune Mousse, Erdbeertiramisu, fr.Obst
Käsebrett, Partybrötchen
Mitternachtssnack:
Chili-con Carne mit Baguette
Pro Person 35,00€
Edelgrillbuffet
Seafoodcocktail, Salatauswahl mit dreierlei Dressing,
Kartoffelsalat, Nudelsalat, Thunfischsalat
Tomaten Mozzarella mit Basilikum
Antipasti-Seranoschinkenplatte mit Oliven
vom Holzkohlegrill:
American Spare Ribs,
Rumpsteak, Chicken Wings,
marinierte Nacken-Schwenksteaks,
Partybratwürstchen
Cevapcici mit Ajvar
versch. Barbeque-Dips
Pangasiusfilet mit Cocktailtomatensoße
Tagliatelle, Gemüse aus dem Wok, Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip, würzige Kartoffelecken(Naches)
Waldfruchtjoghurtschale mit Erdbeereis, Mousse au Chocolate
Partybrötchen